Author archives

La perla – MARIA SALGADO

A Cants de taverna, avui farem una barreja diferent: una havanera canària en la veu d’una cantant de Valladolid. La perla, un dels temes més coneguts del compositor Néstor Álamo i la interpretació de Maria Salgado. Des de terra endins, Castella, una de les cantants més prestigioses d’aquest gènere. Una manera serena, pausada d’entendre l’havanera. …

El mariner de Sant Pau

Hi heu passejat mai, per Sant Pau de Seguries, al Ripollès? Diuen que fins no fa gaire, en una casa del poble, just a sobre la porta, hi havia penjat un rem de fusta. És el rem del mariner de Sant Pau. Però, què hi feia un mariner a Sant Pau, un poble que té …

L’all cru

L’all cru estimula les defenses de l’organisme L’all (llat., Allium sativum; cast., ajo) es conrea a les nostres hortes des d’època molt antiga; procedent de l’Àsia Central consta, històricament, el seu conreu a l’Egipte dels faraons i també els horts de Grècia i de Roma. En època arcaica esdevingué una menja molt popular la salsa …

➤