Arxiu d'autor

Fideus a la cassola

Un plat tradicional i clàssic de la Cuina Catalana, amb pasta, que s’elabora amb fideus, amb un bon i ben fet sofregit de tomàquet de pera, ceba de Figueres, all i julivert (si es vol fer stricto senso a la catalana) i, s’acompanya, essencialment, de cap de costella de porc. Si hi ha nens a …

Somnis de mar – Son de l’Havana

El grup Son de l’Havana aquest any s’ha firat. Entre els mesos de febrer i abril han tingut una activitat intensa treballant als estudis de gravació La Quintaesencia i a l’Escola de Música de Sant Vicenç dels Horts, per treure dos compactes: Un recopilatori dels 10 anys amb 16 temes, tots molt coneguts, segurament els …

25a Fira Mediterrània

(emès el 30 de setembre de 2022)  Es celebra a la capital del Bages la 25ena edició de la Fira Mediterrània de Manresa.   La Fira, com cada any, arriba el mes d’octubre, curulla d’activitats i propostes. En Jordi Fosas, el seu director artístic i un habitual i amic del nostre programa, ens explica tot …