Category «Seccions»

Sopa de síndria i tomàquet amb ricotta i menta.

Aquesta és la primera sopa freda que vaig escriure al blog a l’estiu del 2012. Continua sent un èxit. És hidratant, poc calòrica, amb fruita de temporada i agrada, gairebé, a tots. Una sopa italiana amb tots els colors de la Mediterrànea. Ingredients (Per a 4 persones) 500 gr. de síndria (sense pell i llavors). …

Vou veri vou – Les Pitxorines

Enguany me’n vaig molt a les cançons de bressol, sí. Perquè em sembla que això que les criatures dormin és una cosa que ha provocat neguit a tots els temps. Aquell pobre nen Jesús, si l’imaginem amb la nostra cultura popular no sé pas si tenia la calma desitjada o l’esverament festiu s’assemblaria més al …

Pessebres a la Castellassa de can Torras

Pessebrisme i excursionisme són dues tradicions molt arrelades a Catalunya, amb més punts en comú del que pot semblar a primera vista. Antoni Moliné, un destacat pessebrista català, ja afirmava que per ser un bon pessebrista cal ser excursionista, ja que les muntanyes són un element central en els pessebres. Aquest vincle entre paisatges muntanyosos …