Arxiu d'autor

Amanida de Niça

Avui us proposo una Amanida de Niça – Salada Niçoise o Salada Niçarda (parla provençal)   És un plat tradicional d’aquesta regió i una de les amanides que ha traspassat fronteres, una recepta clàssica que podeu trobar en molts llibres i en hotels i restaurants d’arreu del món. És una de les meves amanides preferides …

Genèric (I)

Comencem pel principi…  Per què un espai radiofònic amb aquestes orquestres  -per ballar- ??   Fes-ta-Orquestra  és una preciosa i balladora oportunitat per a fer memòria i honor a uns músics que van fer una revolució social al nostre País, en la cultura popular  i  van remoure també molts fonaments sociomusicals  a altres indrets ibèrics… …

Tradicionàrius 2024

(emès el 12 de gener de 2024) Carol Duran, directora artística del festival, ens en parla al Fes ta Festa.   El tema central del programa d’aquesta setmana és el Festival Folk Internacional Tradicionàrius 2024 que enguany arriba a la 37a edició, n’hem parlat amb na Carol Duran directora artística d’aquest festival amb seu al …