Author archives

La ceba, saludable i versàtil

En els antics guisats de cuina la ceba hi és molt present, especialment des del període medieval i, encara avui, no ès imaginable un sofregit català sense ceba! La ceba es pot presentar a taula de moltes maneres: crua (macerada amb vinagre i després ben amanida amb oli); escalivada al caliu i presentada a guisa …

60 anys de Cavall Fort

(emès el 4 de novembre de 2022) Cavall Fort bufa seixanta espelmes. La publicació celebra l’aniversari amb moltes activitats, una d’elles és l’exposició “Cavall Fort celebra seixanta anys”   Parlem amb Mònica Estruch que recentment ha estat nomenada directora de Cavall Fort, la revista de referència per infants a partir de nou anys i que …

Programa 661 – (04/11/2022) – Edició 2450

Cavall Fort bufa seixanta espelmes. La publicació celebra l’aniversari amb moltes activitats, una d’elles és l’exposició “Cavall Fort celebra seixanta anys”   Benvinguts i ben trobats a aquesta nova entrega del Fes ta festa el programa de Cultura Popular i associacionisme a la ràdio i a internet. Com esteu després de la fartanera de Tots …