Category «Seccions»

Conserves tradicionals

La conservació és una de les tasques que permet allargar la vida comestible dels aliments. Es tracta d’emprar procediments que evitin que els microorganismes proliferin i facin malbé els productes alimentaris. Durant generacions, aquests coneixements s’han transmès oralment i formen part d’un ric patrimoni cultural intangible en perill d’extinció, ja que malauradament hem delegat aquesta …

El jornal entra per la porta i se’n va pel fumeral

Aquesta dita se’ns fa ben present durant el cru hivern, quan hem de fer mans i mànigues per poder pagar la despesa energètica d’escalfar la nostra llar. Ens ve a dir, doncs, que menjar i escalfar la casa comporten una gran despesa en la majoria de llars. I quan el sou justeja, la situació esdevé …

La tripleta més matinera
per la Colla Vella

(Crònica 16/05/2016) Cap de setmana molt profitós tot i les circumstancies especials del mateix. Fins a 30 novetats hem registrat al Baròmetre Casteller, amb l’ingrés de noves colles al llistat que ja arriba a 82 formacions. La Vella de Valls va sumar dissabte els seus dos primers castells de 9 dels curs: el 3de9f i …