Arxiu d'autor

Entre bastidors

L´últim esquirol que s’ha vist, ja fa temps, per aquests boscos d’alzines i pins, a una cinquantena escassa de quilòmetres de la urbs, penjava del sarró d’un individu ferotge i altiu. I se sap que n´hi ha, d’emboscats, perquè en més d’una ocasió, sobre la molsa, es troben pinyes a mig rosegar o pellofes d’unes …

Fideus a la cassola

Un plat tradicional i clàssic de la Cuina Catalana, amb pasta, que s’elabora amb fideus, amb un bon i ben fet sofregit de tomàquet de pera, ceba de Figueres, all i julivert (si es vol fer stricto senso a la catalana) i, s’acompanya, essencialment, de cap de costella de porc. Si hi ha nens a …

Somnis de mar – Son de l’Havana

El grup Son de l’Havana aquest any s’ha firat. Entre els mesos de febrer i abril han tingut una activitat intensa treballant als estudis de gravació La Quintaesencia i a l’Escola de Música de Sant Vicenç dels Horts, per treure dos compactes: Un recopilatori dels 10 anys amb 16 temes, tots molt coneguts, segurament els …