Esqueixada

  Aquesta magnífica amanida d’estiu té com ingredient principal el bacallà (Gadus Morhua), cru, remullat i esqueixat. Amanit amb oli d’oliva verge extra, vinagre i acompanyat d’un bon tomàquet acabat de collir de l’hort, una ceba tendra, ara és el temps, i quatre olives negres de l’Aragó. En Narcís Comadira: “És una de les fórmules …

Els verds agafen el liderat del Baròmetre

En total hem registrat 39 novetats per part de 24 colles.   Els Castellers de Vilafranca s’han situat líders del amb les preuades estrenes de les Fires de Maig: 3de9f, 7de8 i Pde7f. La Colla Vella dels Xiquets de Valls també pujat amb les novetats del 4de8 amb el pilar i el 2de8 amb folre fets a Lleida. La Colla …