La cultura popular
a la ràdio i a internet
Aquesta magnífica amanida d’estiu té com ingredient principal el bacallà (Gadus Morhua), cru, remullat i esqueixat. Amanit amb oli d’oliva verge extra, vinagre i acompanyat d’un bon tomàquet acabat de collir de l’hort, una ceba tendra, ara és el temps, i quatre olives negres de l’Aragó. En Narcís Comadira: “És una de les fórmules …
La compota és una preparació de fruita neta, fresca o seca, cuita amb aigua i sucre, aquest sucre el podem substituir per fructosa, panela o sense i aromatitzar amb alguna espècie com la canyella o la vainilla. La compota també és una manera de conservar la fruita quan hi ha un excedent o simplement per …
Crema catalana, crema cremada, crema de Sant Josep La crema, cremada o sense és una de les postres més generalitzades del país, a les cases, ara no se’n fa gaire, encara que a casa la continuem fem, però si la podeu trobar en la majoria d’hostals, fondes i cases de menjar, allà on trobem …
Amb el suport de
Festivals i activitats
LA SARDANA DE L’ANY
Enllaços
